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Carta

Menu déjeuner A la Carte

Carte & Menus

Valable à partir du 23 Août 2022

Entrée / Plat

37,00€

Plat / Dessert

37,00€

Entrée / Plat / Dessert

42,00€

Tartare filet de boeuf, échalotes confites, ciboulette, pickles cornichon, gel tabasco, câpres frits, sucrine grillée, fleur ail

16,00€

supplément 2 euros formules du midi

Burrata, figues rôties, croustillant feuilles de brick, roquette, vinaigrette miel balsamique

15,00€

végétarien

Effiloché daurade, combava, cristalline pain citron, crème coriandre, fleurs de tagette

15,00€

Carpaccio de légumes de saison, cream cheese raifort, vinaigrette de fleurs, crispy quinoa

14,00€

végétarien

Salade de légumes verts, crème de chèvre, chèvre émietté, menthe, noix grillées, tomates cerises confites, germe de poireaux

23,00€

Végétarien

Filet de veau rôtie, beurre d'algues, couteaux persillade, crémeux artichaut, artichaut poivrade, crudités salicornes, huile sauge

31,00€

Mignon de porc braisé, écrasé de pommes de terre persillé, pétales oignons rouges, pommes fruit rôties, tuile blé noir, réduction cidre, persil frit

17,00€

Sandre poêlé façon meunière, jus écrevisse, crémeux chou fleur, chou romanesco grillé, pak choï, chou kale frit, citron brulé

29,00€

Crémeux amande amère, émulsion lait amande, gel amaretto, brisures Amaretti, amandes effilées

11,00€

Mousse chocolat noir Mexique, confiture gingembre, meringue cacao, tuile grué de cacao, gingembre frais, sirop chocolat froid

12,00€

Mousse à l'orange, gel mentholé, confit d'agrumes, crumble, segments d'orange, menthe fraîche

11,00€

Café / Thé ou Champagne – Mignardises

Champagne supplément 4 euros

Reserva

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Información general

47 rue Marius Aufan
92300 Levallois Perret Itinerario

Metro

Louise Michel / Anatole France

Horario de apertura

Lunes

Cerrado

Mar - Vie

12:00 - 14:30 • 19:45 - 22:30

Sábado

19:45 - 23:00

Domingo

Cerrado

Cocina

productos frescos, productos de temporada, creativa

Servicios

WiFi, Privatización

Métodos de pago

Tarjeta de Crédito, American Express, Visa, Efectivo, Eurocard/Mastercard, Contactless Payment, Ticket Restaurant