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Entrée / Plat

31,00€

Plat / Dessert

31,00€

Entrée / Plat / Dessert

35,00€

Maquereau mariné vin blanc, Poireaux vinaigrette, Pickles oignons rouges, Salicornes, Mayonnaise cresson

13,00€

Stracciatella, Fruits rouges, Huile d'olives, Cristalline de pain, Basilic frit, Pousses de blettes, Réduction balsamique

13,00€

Végétarien

Tataki de canard fruits secs, Condiment carotte kumquat, Salade de jeunes pousses, Vinaigrette miel agrumes

14,00€

Chair de tourteau pomme verte ciboulette, Tableau de légumes crus et cuits, Algues marine

15,00€

Lentilles échalotes persil menthe, Carottes rôties au cumin, Sauce fromage blanc

20,00€

Végétarien

Bar rôti au beurre noisette, Palourdes, Crémeux de panais, Racines acidulées, Feuilles de capucines, Jus crustacés

25,00€

Filet mignon de porc au piment d'Espelette, Polenta, Condiment pruneaux, Chips d'oignons doux, Poivrons grillés

23,00€

Filet de boeuf snacké, Artichaut, Fenouil braisé, Jus corsé au Porto

26,00€

Crémeux citron, Madeleine, Nougatine pavot, Brisures de meringues, Citron Caviar, Thym citron

11,00€

Café / Thé – Mignardises

11,00€

Crème d'avocat, Graines de courge, Fraîcheur kiwi menthe

11,00€

Mousse chocolat noir, Mangue, Pépites de céréales, Tuiles dentelles, Fève de cacao

11,00€

Algemene informatie

47 rue Marius Aufan
92300 Levallois Perret Routebeschrijving

Ondergrondse

Louise Michel / Anatole France

Openingstijden

Keuken

vers product, Produits de saison, Creatief

Diensten

Wifi, Private Hire

Betaalmethoden

Debetkaart, American Express, Visa, Contant geld, Eurocard / Mastercard, EN - Paiement Sans Contact, Restaurant Ticket